การทำเครื่องดื่มข้าวกล้องงอกเสริมโปรตีน

ข้าวกล้องงอกมีประโยชน์มากมาย เป็นช่วยให้สมองผ่อน คลาย ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ บำรุงระบบประสาท หรือลดความดันโลหิตแล้ว การรับ ประทานข้าวกล้องงอกยังช่วยลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน ช่วยระบบ ย่อยอาหาร ช่วยให้สมองผ่อนคลาย นอนหลับสบาย และช่วยควบคุมน้ำหนักตัวได้ ด้วย แถมยังช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ ไม่ให้แก่ก่อนวัยได้อีก ซึ่ง ข้าวกล้องงอกนอกจากจะนำมาหุงรับประทานแล้ว ยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นผง เพื่อ ชงดื่มได้สะดวกขึ้น และ สามารถเพิ่มโปรตีนจากถั่วเหลืองเข้าไปให้ผู้บริโภค ได้รับสารอาหารเพิ่มขึ้น จึงขอแนะนำ การทำ เครื่องดื่มข้าวกล้องงอกเสริม โปรตีนจากถั่วเหลืองและงาหม่อน จาก คุณแม่ผล วงค์ศรีดา เกษตรกรบ้านสัน สะอาด ต.ไม้ยา อ.พญาเม็งราย จ.เชียงราย


ส่วนประกอบ
1.ข้าวกล้องงอกบดละเอียด จำนวน 9 ส่วน
2.ถั่วเหลืองบดละเอียด จำนวน 5 ส่วน
3.งาหม่อน หรือ งาดำบดละเอียด จำนวน 5 ส่วน

วิธีทำ และ วิธีรับประทาน
นำ ข้าวกล้องงอกบดละเอียด ถั่วเหลืองบดละเอียด และ งาหม่อน หรือ งาดำบดละเอียด มาผสมให้เข้ากัน จากนั้นเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่ปิดมิดชิด สามารถชงดื่มกับน้ำร้อนได้ตามสะดวก โดยใช้ข้าวกล้องงอกผง จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำร้อน จำนวน 1 แก้ว

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : ที่มาภูมิปัญญา : คุณแม่ผล วงค์ศรีดา เกษตรกรบ้านสันสะอาด ต.ไม้ยา อ.พญาเม็งราย จ.เชียงราย โทร.087-1735245


ที่มา : ศูนย์ทางด่วนข้อมูลทางการเกษตร*1677
สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกันจ.เชียงราย